残暑が厳しいこの頃です。部屋でくたばっていますが
夏バテにはならず、体的にはそろそろ「夏を乗り越えた！」
といってよさそうな・・・。
そんななか、信州産のトマトを使って、トマトソースを作ってみまして
それがもう、自分ではだいぜっさ～ん（大絶賛）な出来。
オムレツにかけたり、茄子のチーズ焼き、
そしておやつのチーズバケットに/////たまらず
写真を撮ってUPしてます。完全に自己満足ですっ！
ここ数日は家にいます。
買い物で野菜の直売所にでかけたりすると
ガマンできずに食材を買い込んでしまいます。
でも、その９８パーセントくらいはちゃんと消費するので
ガマンしなくてもいいんですけどね。
昔は、自分一人のためには
ちゃんと食事を作ったりしなかったけど
今は、（他人が見るとびっくりするくらい）ちゃんと作ってる。
家にいるときはきちんとつくる、があたりまえになり
数年前とは自分の食生活が変わりました。
そういう、「食べること」で自分を大切にする方法も
ありなんだなあ～と感じる今日この頃。
あとは純粋に食べることが好きなので。
当たり前のことだけど、毎食がすご～く楽しみ。
たまにおかずがレトルトのときもありますけど、
それもちゃんとおいしいと思えますし！
ココは人生得をしていると思っています。
ただ、私が一日2食にしてるのは
３食だと、ほぼ一日中食べ物のことを考えないといけないから。
（ひとり自炊でこれはキツイ）
一日２食でOKだとわかると、
カロリーを気にしなくてもいいから
好きなものを量を気にせず食べられるのもGOODなのですよ。
おやつ（甘いもの）も必ず食べます。
でも健康体だから、バランスはとれてるんでしょうね。
♪ ♪ ♪ ♪
そんな私も昔は料理は苦手でした。
でもでも、自分においしいものを食べさせたい一心でここまで（笑）。
あたりまえの「食べる」ということをもっと意識すると
さらに人生楽しくなるかもしれませんよ。
それでは、また＾＾
keiko 