[ くらかけ豆 ]（パンダ豆とも言うそうです）
というものが自分の職場に売っていたので
ちょっくら煮てみようかと昨日から浸しておりました。
今朝土鍋でゆでて、ゆでたての豆を食べてたら止まらなくなりそうでした。
しっかりした味と食感が、初体験！で楽しゅうございました。
スーパーなんかには出回らないんだけど
ネットで手に入るし、安く手に入れるには産直市場とか。
さて、自分のライフスタイルには
【ひとりぶんの食事を作る】というのがあたりまえの日常としてあります。
（要は一人暮らしでスーパーの惣菜とか好きじゃない）
ああめんどい。
そこそこ料理も好きでするんだけど・・・
ひとりだと自分の嫌なところが料理にでちゃうんですよねぇ。
めんどくさがりやで、ちょっとどころかかなり詰めが甘くなり
最終的にあいまいな味のものを作るのが得意、なんて結果に・・・。
このへんは性格改善中・・・。
なので！この豆のように
煮てしまえば、ちょっとしょうゆをかけるだけでも美味しく食べられる
とか
ご飯と一緒にして豆ごはん
とか、
シンプルで間違いなく自分の口に合う、
こういう食材はすごく頼もしく感じるのです。
しかもそれだけで味覚も満足してしまうので
別に手の込んだおかずを作らなくても
よくなったりして、ありがたいことですわ。
乾物万歳。
ちなみに今日はくらかけ豆のご飯と、玉ねぎのスライス（ポン酢）。
青菜の味噌汁ぐらいはつけたかったけど、
めんど・・・いやいや。
でもそれだけでも味覚もおなかも満足。
きっと少しで満足できるのって、
必要な栄養がぎゅっと詰まってるからじゃないかしらねぇ～。
欲を言えば、干しエビでもご飯に入れたかったくらいか。
理想の食事、「一日30種類の食材を」、なんていうけど
なんか、そんなにこだわらなくてもいいんじゃないかって最近は思います。
シンプルでいいんだな、と思うこのごろ。
カロリー足りてないかなってときは
しっかり作ってしっかり食べる時もありますしね。
何をどれだけ食べなきゃいけない、じゃなくて、
自分の味覚とか、感覚を信じて
生きていくのも楽しいものです。
keiko 