タラの芽

タラの芽をすこし頂きました。
自分では山菜採りはしませんが、時期になると
どこからともなくやってきます。
土地柄ですかね。ありがたいことです。

小さな葉っぱに柔らかな枝と棘。
メジャーな山菜ですが
この新芽が枝葉となり、伸びていく様を想像すれば
これは森のいのち、そのもの。

しみじみと、春の味。
塩をひとふりし、素揚げにしておいしくいただきました。

（タラの芽は採られすぎると木そのものが枯れちゃうので、
ほどほどにしてあげてくださいねー）